Tagliatelle con salsa de setas, trufa y queso feta

Tagliatelle con salsa de setas, trufa y queso feta

Reconozco que hasta hace bien poco no me había dado por hacer salsas para la pasta. Las tenía etiquetadas en mi “psique” como salsa = comida no saludable. Una etiqueta más que como la mayoría en esta vida, nos generan creencias limitantes. Aquí exceptúo las etiquetas...
Quiche con masa especial sin gluten ;-D

Quiche con masa especial sin gluten ;-D

En casa cocinar una quiche es un planazo en cualquier momento de la semana. Normalmente suelo hacerla el finde, con una ensalada, copita de vino y una buena conversación adulto-infantil es un plan lo mires por donde lo mires. La mayoría de las veces nos sobra un poco...
Lasaña Vegetal de Autocaravana para Fin de Año.

Lasaña Vegetal de Autocaravana para Fin de Año.

Nuestras vacaciones navideñas son plenas en la autocaravana, es decir, pasamos Nochebuena (o al menos hacemos todo lo posible porque sea Buena ;-P ), Navidad, Nochevieja y según como caiga el año también Año Nuevo. Este año ha caído que el 1 era miércoles y estos...
Crema de Castañas y setas

Crema de Castañas y setas

A mi esta crema me da mucha pereza hacerla… pero está tan rica….. Por eso la hago cuando me noto a tope de power. Es una crema que es más laboriosa que otras ya que hay que asar las castañas y pelarlas y eso lleva un tiempo. Si te quieres ahorrar ese paso...
Crema de calabaza y setas

Crema de calabaza y setas

Me ha costado mucha practica conseguir hacer una buena crema de verduras. A día de hoy le tengo cogido el tranquillo y cada semana me gusta experimentar con alguna distinta si me siento inspirada. Si no me veo inspirada…. pues tiro de clásicos seguros, uno de...