Crema de espárragos, patatas y queso feta

Crema de espárragos, patatas y queso feta

Me encantan los espárragos sencillamente con un toque de plancha, aceite y sal. Son de esas verduras que me cuesta pensar en comerlas de otra manera. Con el aguacate me pasa igual, me gusta tanto al natural que hacerlo de otra manera es toda una osadía para mí. Pero...
Crema de chirivía, ajos asados y avena

Crema de chirivía, ajos asados y avena

Tenía ganas de hacer una crema invernal con esta hortaliza de raíz tan bonita. Compro ecológico y las chirivías son algo más caras, por lo que siempre las compro de poco en poco. Pero en esta ocasión me he lanzado con casi un kilo, ¡¡oleeee!! He usado unas pocas para...
Crema de Castañas y setas

Crema de Castañas y setas

A mi esta crema me da mucha pereza hacerla… pero está tan rica….. Por eso la hago cuando me noto a tope de power. Es una crema que es más laboriosa que otras ya que hay que asar las castañas y pelarlas y eso lleva un tiempo. Si te quieres ahorrar ese paso...
Crema de calabaza y setas

Crema de calabaza y setas

Me ha costado mucha practica conseguir hacer una buena crema de verduras. A día de hoy le tengo cogido el tranquillo y cada semana me gusta experimentar con alguna distinta si me siento inspirada. Si no me veo inspirada…. pues tiro de clásicos seguros, uno de...
Puré de coliflor morada sin ser morado

Puré de coliflor morada sin ser morado

Me encanta tener preparado un puré a la semana. Con un puré resolvemos dos días de cenas y eso mola mucho ya que sólo tenemos que pensar cena otros dos días. Los viernes no cuentan porque ya vamos súper slow y preparamos otras cenas más entretenidas 😉 Mi primera...