¡Que levante la mano la persona que en estos días se encuentre sobrepasad@ por las circunstancias!.

Por mi parte, desde que a mi pequeña ser y resto de pequeñ@s seres del país le dieron salida forzosa del cole, por aquí no levanto cabeza. Teletrabajo al cuidado de una menor y sus miedos, agobios y tareas escolares, mis propios miedos, cientos de whataspp al día con memes (que por cierto los hay muy buenos….), últimas noticias o comentarios varios, trastoques de horarios, comida, vida deportiva inexistente, sueño trastocado…

Por mi parte poco a poco voy cogiendo las riendas de mi situación y afrontándola de otra manera, entre otras medidas cautelares el móvil se queda en silencio y sin mirar para nada desde las 21 de la noche hasta que me levanto. Los aparatos electrónicos igualmente no los toco desde la misma hora. Y por las noches mientras que vemos alguna peli o documental con Lola he retomado el crochet que me relaja mente y alma.

Ayer me vine arriba y preparé un menú semanal para que sirva de ayuda rápida. Prometo los próximos currármelos cada vez más…aunque este para ser el primero ha quedado bastante resultón. Por aquí os dejo el enlace al pdf por si queréis tenerlo más cerca. Si lo quieres pincha aquí.

Más abajo podéis ver la lista de la compra e ingredientes, casi 100% frescos, naturales y muy muy Healthys. Algunos ya veréis que son de fondo de armario pero por si acaso también los pongo.

Algunas de las recetas que propongo las tenéis por la web:

Espero que os sirva de súper ayuda o al menos que alguna idea os haga brillar 😀 

Lista de compra Menú Semanal 23-29 abril

Raciones: 3 bocas una semana
Autor: Healthy Mezclum by Fati

Ingredientes

FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS

  • 1 Col
  • 1 kg Boniatos
  • 1-2 kg Patatas
  • 2 Cebollas
  • 1 Cabeza de ajos
  • 1 kg Zanahorias
  • 3 Calabacines
  • 1 Lechuga
  • 1 Manojo de espinacas
  • 200 g Champiñones
  • 1 Manojo de cilantro
  • 6 Aguacates
  • 1 kg Manzanas
  • 1 kg Peras
  • 1 kg Platanos
  • 3 kg Naranjas
  • 1 kg Kiwis
  • 1 Kg Limones

LEGUMBRES, PASTA Y CEREALES

  • 300 g Judias blancas
  • 200 g Lentejas rojas
  • 200 g Arroz integral
  • 1 Lasagna integral de espelta

DESAYUNO

  • 1 Bote de granola al gusto
  • 1 Buen pan de espelta integral o el que guste
  • 2 Botes de 400g de Yogurt natural de cabra
  • Aceite de coco
  • Mantequilla
  • Miel

OTROS

  • 100 g Nueces
  • Frutos secos variados
  • Datiles
  • Coco rallado para leche vegetal
  • Chufas para leche vegetal
  • Cafe para estar despiertos y con energia 😉
  • AOVE
  • Vinagre de manzana
  • Mostaza
  • Tamari
  • 2 Docenas de huevos
  • Avena en copos
  • Ajo negro
  • Tortas de quinoa
  • Harina de garbanzo
  • Quinoa
  • Queso de cabra

Propuestas, felicitaciones, críticas o comentarios más abajo ;D